Il Castello di Barbialla è un rosso toscano (Sangiovese 80% Merlot 10%, Petit Verdot 10%) che racchiude in sé tutti i tratti distintivi di un vino superlativo.
Possiede corpo e concentrazione da un lato e morbidezza, consistenza e ampiezza dall’altro. Riesce magistralmente a fondere le caratteristiche apparentemente contrarie desiderabili delle migliori annate.
Questo è un vino corposo con note di frutta scura, sentori di cacao derivanti dall’ invecchiamento in rovere francese, a lungo, e finitura succulenta.
Alla Fattoria di Barbialla Vecchia, la produzione di un caratteristico vino rosso di qualità prestigiosa è stata pianificata fin dall’inizio.

Il Castello di Barbialla Chardonnay è un lotto unico, di piccola produzione, realizzato e affinato in stile borgognone. Compie la sua fermentazione in botte e matura in botti di rovere francese per sei mesi.
Questo vino speciale è corposo e ricco, con ampi sapori di mela e un tocco di tabacco. I vini del Castello di Barbialla sono di razza e raffinati. Sono destinati a un mercato di intenditori che cercano il vero carattere dell’uva e l’impronta del territorio. Alla Fattoria di Barbialla Vecchia, non c’è intenzione di stupire, semplicemente di convincere con vini di assoluta autenticità.